Cum se identifică capsula HPMC?

Cel mai rapid mod de a confirma materialul capsulei

Pentru a identifica imediat un Capsula HPMC (hidroxipropil metilceluloză), căutați cuvântul cheie "hipromeloza" sau „Vegetarian” pe eticheta produsului. Dacă examinați o capsulă vrac fără ambalaj, cea mai fiabilă metodă de teren este „Test de ardere”. Când o capsulă HPMC este expusă la o flacără, miroase a hârtie sau lemn ars și lasă o cenușă ușoară, cenușie. În schimb, o capsulă de gelatină va mirosi distinct a păr sau a pene arzând datorită conținutului său de proteine ​​animale și se va topi într-un glob negru, lipicios.

Inspecția vizuală este rareori suficientă, deoarece tehnicile moderne de fabricație au făcut ca capsulele HPMC să nu se distingă aproape de gelatină în ceea ce privește luciul și claritatea. Prin urmare, verificarea comportamentului chimic - în special modul în care arde și cum se dizolvă - rămâne singura modalitate definitivă de a identifica materialul fără echipament de laborator.

Analizarea etichetelor produselor și a documentelor tehnice

Organismele de reglementare cer ca ingredientele să fie listate pe ambalaj, dar terminologia poate varia în funcție de regiune și de marcă. HPMC este standardul industrial pentru capsulele vegetariene, dar apare sub mai multe denumiri. Dacă vedeți oricare dintre următorii termeni în secțiunea „Alte ingrediente” sau „Ingrediente înveliș”, aveți o capsulă HPMC:

• Hidroxipropil metilceluloză
• Hipromeloză (denumirea comună farmaceutică)
• E464 (codul aditivului alimentar utilizat în Europa)
• Capsula Vegetariană / Capsulă Vegetariană
• Capsulă de celuloză

Dacă pe etichetă scrie „Gelatina”, „Gelatina bovină” sau doar „Capsula” fără a specifica sursa, este aproape sigur un produs de origine animală. Producătorii care folosesc HPMC evidențiază de obicei această caracteristică ca un punct de vânzare.

Efectuarea testului de ardere (testul mirosului)

Testul de ardere este o metodă definitivă, low-tech, pentru a distinge fibrele vegetale de proteinele animale. Puteți efectua acest lucru în siguranță cu o brichetă și o pensetă.

Procedura pentru capsulele HPMC

Când țineți o flacără pe un înveliș gol al capsulei HPMC, se va aprinde și arde încet. Flacăra este de obicei galbenă sau albastră. Cel mai grăitor semn este mirosul. Deoarece HPMC este derivat din celuloză de pin sau bumbac, fumul va mirosi ca arderea lemnului, hârtiei sau bumbacului . Nu produce un miros respingător. Reziduul lăsat în urmă va fi o cenușă ușoară, gri sau albă, care se sfărâmă ușor între degete.

Procedura pentru capsulele de gelatină

Gelatina este proteină pură (colagen). Când este expus la flacără, bule și sfârâie imediat. Mirosul este distinct și neplăcut, asemănător păr ars sau piele arsă . Acest lucru se întâmplă din cauza aminoacizilor care conțin sulf din structura proteinelor. Spre deosebire de cenușa curată a HPMC, gelatina lasă în urmă o mărgele umflată, neagră, lipicioasă și tare, care este greu de zdrobit.

Testul de solubilitate și stabilitate în apă

Capsulele HPMC și capsulele de gelatină se comportă diferit atunci când sunt puse în apă la temperaturi diferite. Acest comportament este o metodă critică de identificare folosită de tehnicienii de laborator.

Testul cu apa rece: HPMC este în general solubil în apă rece. Dacă puneți o capsulă HPMC în apă rece, aceasta se va dizolva în cele din urmă, deși procesul este mai lent decât în ​​apă caldă. Gelatina este însă insolubilă în apă rece. În apă rece, gelatina va absorbi apa și se va umfla semnificativ, devenind o masă cauciucoasă, moale, dar nu se va dizolva în lichid până când temperatura nu crește.

Toleranța la umiditate: Dacă lăsați o capsulă într-un mediu foarte uscat (umiditate scăzută), o capsulă de gelatină își va pierde conținutul de umiditate (care este de obicei 13-16%) și va deveni casantă. Se va sparge dacă îl ciupești. O capsulă HPMC are un conținut de umiditate mult mai scăzut (3-8%) și își păstrează flexibilitatea chiar și în condiții uscate. Dacă ciupești o capsulă care a stat în aer uscat și se sparge ca sticla, probabil că este gelatină. Dacă se îndoaie sau se îndoaie fără a se rupe, probabil că este HPMC.

Analiză elementară (Identificare de laborator)

Pentru producătorii sau distribuitorii care necesită o certitudine absolută fără a distruge proba prin ardere, analiza elementară este metoda standard. Aceasta implică verificarea compoziției chimice a cochiliei.

Diferențiatorul cheie este Azot . Gelatina este o proteină, iar proteinele sunt construite din aminoacizi, toți care conțin azot. Prin urmare, un test chimic pe gelatină va dezvălui întotdeauna o prezență semnificativă a azotului. HPMC, pe de altă parte, este un eter de celuloză. Structura sa chimică constă din carbon, hidrogen și oxigen. Există absolut fara azot într-o capsulă HPMC pură. Un simplu test de detectare a azotului într-un laborator poate confirma identitatea materialului cu o acuratețe de 100%.

Caracteristicile Electricității Statice

O altă modalitate subtilă de a identifica capsulele HPMC, în special în timpul procesului de umplere sau când se manipulează cantități mari, este prin observarea electricității statice. Capsulele de gelatină sunt foarte predispuse la acumularea de încărcare statică. Dacă turnați o pungă de capsule goale de gelatină într-un buncăr sau într-un castron, acestea se vor lipi adesea de părțile laterale ale recipientului sau se vor respinge unul pe altul agresiv, „sărind” în jur.

Capsulele HPMC prezintă în general sarcină statică mai mică . Ele curg mai lin și nu se lipesc de pungile de plastic sau de buncărele de mașină la fel de încăpățânat ca gelatina. Deși acesta nu este un test chimic definitiv, este o observație practică comună folosită de operatorii de mașini pentru a ghici tipul de material înainte de a rula o linie de producție.