Consultanta produs
Adresa ta de e-mail nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *
Capsula Halal Ghid de identificare
1. Capsule derivate din plante (recomandare prioritară)
Ingrediente: hidroxipropil metilceluloză (HPMC), amidon de manioc, caragenan și alte materiale pure pe bază de plante.
Avantaje: Evitarea naturală a disputelor privind sacrificarea animalelor, recunoscută necondiționat de către organismele de certificare halal din întreaga lume (cum ar fi MUI în Indonezia și JAKIM în Malaezia).
2. Capsule de gelatină animală (cu condiții stricte)
| Tip gelatină | Cerințe esențiale halal | Dovada obligatorie |
| Bovine (bovine) | • Macel islamic : Trebuie să includă Tasmiya (rugăciune) și sângerare completă• Fără contaminare încrucișată : Linii de producție dedicate (zero contact carne de porc/alcool)• Vite permise : Hrănit cu iarbă, fără boli; exclude porci/câini/scavengers | • Certificat Halal abator• Documente de trasabilitate/specie bovină• Rapoarte de audit al unității |
| Ovine (oaie/capră) | • sacrificat de mână numai de muncitori musulmani• Fără animale uluite înainte de sacrificare (controversat pe unele piețe)• Redare separată : Oase/piei prelucrate în echipamente izolate | • Certificate de origine animală • Declarații de conformitate religioasă a lucrătorilor • Jurnalele de segregare a echipamentelor |
| Marin (Pește) | • Prins în sălbatic sau de crescătorie : Numai specii permise (exclude peștii otrăvitori/scavenger)• Extracție fără alcool : Numai procesare termică/acid• Interdicția aditivilor non-halal : Fără enzime derivate din porc sau solvenți cu alcool | • Navă de pescuit/fermă Certificare Halal• Rapoarte de testare a solvenților (fără alcool)• Declarații furnizorilor de ingrediente |
3. Tipuri de capsule absolut interzise
Capsule de gelatină de porc: Indiferent de procesul de fabricație, toate sunt interzise.
Capsule cu ingrediente discutabile: Oricare dintre următoarele este ilegală:
Sursă nedezvăluită de glicerol/stearat de magneziu (posibil de la porci)
Solubilizanți de alcool (cum ar fi etanolul, propilenglicolul)
Ingrediente obținute de la animale sacrificate non halal (cum ar fi calciul din oasele bovine)
4. Acțiuni de identificare cheie (obligatorii pentru producători/consumatori)
Eticheta de certificare: Ambalajul capsulei sau raportul de testare a materiilor prime trebuie să aibă o siglă Halal autorizată (cum ar fi Asociația Internațională pentru Standardizare din China, IFANCA, sigla GCC).
Trasabilitatea ingredientelor: gelatina trebuie să indice specia de animale și metoda de sacrificare (de exemplu, „sursă de carne de vită (abatorizare halal)”).
Declarație de producție: producătorul promite în scris că linia de producție nu a fost dezinfectată cu alcool și este produsă cu echipamente specializate.
